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2019-01

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夕飯の献立

カレー食べたいねーって話したので
夕飯はカレーになりました。

基本、カレーのルーが入ってれば
カレーライスになるという考えなので
具はあんまり考えません。

①人参と玉ねぎを食べやすい大きさに切ったら
 レンジでチンして柔らかくする。

②お鍋に水とレンジでチンした野菜を入れてさらに柔らかくする。

③ここでお肉投入。アクもしっかりお玉ですくう。

④火を止めてカレーのルーを投入。

⑤弱火で適度なとろみがついたら完成☆

付け合せはサラダとお漬物でした。

次の日の土曜日はさらにカレーのルーを応用です。

①うどんを茹でる。

②うどんのスープを昆布つゆで自分好みの味に仕上げる。

③うどんのスープを温めて、さらに前日作ったカレーを投入。

④器にうどんを入れて、カレースープを入れたら完成☆

次の日のお昼までできちゃうなんて
カレー最高!

でも、私的に好きなのはシチューだったりします。
いやーカレーって飽きるんだよね…。


おまけで郷土料理?になるのかな。
実家でよく食べてた しょっから の作り方。

お味噌汁です。

①大根をすりおろす。

②鍋にすりおろした大根とお水を入れる。
 (私は結構鍋半分くらいすります)

③弱火で大根に火を通しつつアクをお玉ですくいます。

④火が通ったら火を止めてお味噌いれます。

⑤お味噌がとけたらツナ缶を1缶投入。

⑥ほんのちょっと煮込んで完成☆

このお味噌汁、すごくおいしいです!
ねこまんまさいこうー!
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